蘭布斯珂Lambrusco是一種義大利氣泡酒，通常使用查馬法釀造而成(一釀釀好的酒放進大型壓力鋼槽中再次發酵起泡)，主要酒款是氣泡紅酒，不過也有氣泡粉紅和氣泡白的選擇。
蘭布斯珂酒存在於世已逾兩千年，一直是北義艾米里亞羅馬涅大區(Emilia Romagna)當地人的日常酒飲，在1970年代大量銷往美國，為了迎合當地口味，當時銷美的蘭布斯珂多半都帶甜味，又甜又有氣泡，在當時被稱為「義大利的可口可樂」。
與世界其他主要產酒國的際遇相同，義大利的釀酒也在1990年代開始從量走到質、從粗走到精，在艾米里亞羅馬涅有愈來愈多酒莊開始選用品質更好的葡萄來釀蘭布斯珂氣泡酒，而為了要彰顯出葡萄酒本身的香氣和風味，有甜味的蘭布斯珂比例也愈來愈低，生逢其時的我們，得以品嚐到回歸原初真味的蘭布斯珂。
蘭布斯珂氣泡酒的釀酒葡萄也喚此名，不過蘭布斯珂並不是單一一個葡萄品種，而是一個葡萄家族，旗下有很多風味各異的品種，比較常見的是Sorbara、Salamino和Grasparossa。
這款由Aljano雅嘉諾酒莊釀造的古鎮蘿莎(Rosa del Borgo)，使用的則是蘭布斯珂葡萄家族中比較罕見的Montericco、以短暫浸皮法所釀成的粉紅氣泡酒，擁有白花和草莓的香氣，酸度明亮，口感清新，風味純淨，值得你細細品味。
如果你也想一嚐美味的古鎮蘿莎，預購請加LINE：
