美烈托城堡酒莊Chianti Classico Riserva經典奇揚地窖藏-2020
11/20晚間在台北的品酒會上，有位喜愛布根地紅酒的與會貴賓說她在這款經典奇揚地窖藏中，品到了布根地的風味。她一邊說，一邊把眼睛笑得彎彎的…
美烈托城堡酒莊Chianti Classico經典奇揚地-2022
美麗的托斯卡尼，有三分之二個台灣這麼大，其中位於佛羅倫斯和席耶納這兩座城市之間的Chianti Classico經典奇揚地，是托斯卡尼的心臟地帶，更美得令人屏息…
葡萄酒相對論
上週末朋友傳來一張照片，照片裡有一對老夫妻在酒吧裡吃東西，兩人面前各擺了一杯紅酒，一旁還擺著一瓶3/4滿的酒瓶…
DoctorWine夏日葡萄酒品酒會
上週六我參加了在米蘭Principe di Savoia飯店由DoctorWine舉辦的2024夏日葡萄酒(vini per l'estate)品酒會…
上週末關於葡萄酒的一些事…
昨天我在最新一期的Il Venerdì di Repubblica雜誌上看到一篇很值得深思的文章…
義大利重量級名酒大師班
前天(2024/3/25)下午，我在米蘭市中心的國立達文西科技博物館(The National Museum of Science and Technology Leonardo Da Vinci)參加由Civiltà del Bere雜誌舉辦的兩場義大利重量級名酒大師班，收穫很豐富…
Chianti Classico的前世今生
你從家中藏酒櫃裡拿出一瓶葡萄酒，開瓶倒酒入杯，喝一口，用個人喜好判斷好喝或不好喝，到這裡，它只不過是一種飲料而已，但你一邊喝，一邊好奇把酒瓶拿近看一看…
認識義大利20大區主要釀酒葡萄(6)-皮蒙|倫巴底|托斯卡尼|瓦雷奧斯塔
如果說皮蒙紅酒的江山是靠Nebbiolo葡萄打下，那麼托斯卡尼的紅酒能享譽國際，大功臣絕對非Sangiovese黑葡萄莫屬…
Brunello紅酒之夜
「一瓶2013年份Costanti的Brunello。」我對服務生說…
復活節假期收心晚餐
A說Oltrpò Pavese產的酒好是因為北緯45度線在此通過，這個緯度最適合種葡萄釀酒，法國隆河谷地和波爾多的緯度也是45…