第一次參加Vinitaly
今年準備報名參加Vinitaly之前，我的心情很興奮，有一種正式踏進葡萄酒圈的感覺…
上週末關於葡萄酒的一些事…
昨天我在最新一期的Il Venerdì di Repubblica雜誌上看到一篇很值得深思的文章…
北義冷門產區OP-Ballabio酒莊小旅行
很多人不知道的是，OP也種了非常多Pinot Noir，總面積超過3000公頃，產量占了全義大利Pinot Noir總量的四分之三…
[食記]再訪北義小餐館Restori
Restori小餐館的老闆Alessandro一見到我們就認了出來，去年夏天我們才經朋友介紹來過的，彷彿昨天…
義大利重量級名酒大師班
前天(2024/3/25)下午，我在米蘭市中心的國立達文西科技博物館(The National Museum of Science and Technology Leonardo Da Vinci)參加由Civiltà del Bere雜誌舉辦的兩場義大利重量級名酒大師班，收穫很豐富…
Alta Langa 2024年度新酒發表會
這個禮拜一(2024/3/18)我去參加了在圖靈皇家劇院舉行的Alta Langa 2024年度新酒發表會，今年是第六屆…
[食記]米蘭南郊Cascina Moro
幾個星期前才來過Cascina Moro，那次我點了炙燒鮪魚心臟，他們上錯菜，我並沒有指正，而是乖乖吃完那盤鮪魚麵。這次再點，總不會再送錯了吧…
義大利氣泡酒Prosecco
Prosecco氣泡酒，誕生於威尼斯北邊的一大片平原丘陵區，產區總面積超過300平方公里(大過一個台北市)…
Chianti Classico的前世今生
你從家中藏酒櫃裡拿出一瓶葡萄酒，開瓶倒酒入杯，喝一口，用個人喜好判斷好喝或不好喝，到這裡，它只不過是一種飲料而已，但你一邊喝，一邊好奇把酒瓶拿近看一看…
野生藍莓燉飯與Franciacorta氣泡酒
朋友送了兩瓶湖泊南岸Franciacorta產區的氣泡酒，我們把其中一瓶帶來夏慕尼，上週四開喝…