北義有機Hermau酒莊(Agriturismo Ca’ Pianazöla)
我們在義大利最北端，與瑞士交界處，屬阿爾卑斯山系，山高谷深，大自然總是有撫慰人心的作用，看著看著，我的心情也好起來了…
我在國王之泉酒莊Fontanafredda實習的日子-4
得知不久後我即將要帶生平第一場品酒會，好心的同事R發了一份酒莊介紹到我的信箱，是義大利文的…
十字軍酒莊18度金粉黛|Diciotto, Primitivo by Schola Sarmenti
金粉黛在義大利名叫Primitivo，在美國叫Zinfandel…
我在國王之泉酒莊Fontanafredda實習的日子-3
9月，園裡開始採收葡萄，最早採收的是用來釀氣泡酒的黑皮諾(Pinot Noir)。同時，辦公室裡也忙著為9月10號的葡萄收成祭作最後準備…
我在國王之泉酒莊Fontanafredda實習的日子-2
到職那天的品酒會，除了有我跟另一位新進員工參加，還有兩個來觀光的日本阿伯，我們4人一起逛酒窖品酒，算是有緣…
我在國王之泉酒莊Fontanafredda實習的日子-1
2022年7月3號那天下午，我帶著一大箱行李、好幾袋食物和一輛折疊腳踏車，從米蘭搭車前往位於皮蒙區的國王之泉酒莊…
100%呈現托斯卡尼本色的Istine酒莊
托斯卡尼這4個字彷彿有魔力，一聽到或看到，就能瞬間讓人的心飛到那些充滿豔陽和一排排扁柏樹的美麗鄉野…
海拔800公尺陡坡上的酒莊Sandro Fay
美國知名侍酒師/葡萄酒作家Joe Campanale在他2022年出版的VINO一書中將Sandro Fay列為北義倫巴底區值得關注的酒莊…
餐酒搭配 | 三杯雞vs夏多內
一月底懷著依依不捨的心情回到義大利後，腸胃還是一天到晚牽掛著台灣食物…