義大利Recioto風乾葡萄甜酒
Recioto甜酒來自於義大利東北部威尼托大區的Valpolicella，這裡距離羅密歐茱麗葉愛情故事發生的城市Verona很近，開車大概半個小時就到了…
OK繃葡萄酒
如果在葡萄酒裡聞到OK繃的氣味，就表示酒…
第一次參加Vinitaly
今年準備報名參加Vinitaly之前，我的心情很興奮，有一種正式踏進葡萄酒圈的感覺…
上週末關於葡萄酒的一些事…
昨天我在最新一期的Il Venerdì di Repubblica雜誌上看到一篇很值得深思的文章…
倫敦市區酒莊London Cru一日釀酒師
London Cru的地點本來是一座琴酒蒸餾廠，從2012年開始改釀葡萄酒…
北義冷門產區OP-Ballabio酒莊小旅行
很多人不知道的是，OP也種了非常多Pinot Noir，總面積超過3000公頃，產量占了全義大利Pinot Noir總量的四分之三…
[食記]再訪北義小餐館Restori
Restori小餐館的老闆Alessandro一見到我們就認了出來，去年夏天我們才經朋友介紹來過的，彷彿昨天…
義大利重量級名酒大師班
前天(2024/3/25)下午，我在米蘭市中心的國立達文西科技博物館(The National Museum of Science and Technology Leonardo Da Vinci)參加由Civiltà del Bere雜誌舉辦的兩場義大利重量級名酒大師班，收穫很豐富…
Alta Langa 2024年度新酒發表會
這個禮拜一(2024/3/18)我去參加了在圖靈皇家劇院舉行的Alta Langa 2024年度新酒發表會，今年是第六屆…
聊聊香檳
香檳是個地名，位於法國東北部，從巴黎往東邊開，兩個多小時可以到。香檳酒就是產在香檳這個地方的葡萄酒，絕大多數是氣泡酒，也有少量無氣泡酒…