學葡萄酒的動機
故事要說回2021年。
那時的我住在米蘭已經一年半，那年年中我決定把做了10幾年的翻譯工作轉為part-time，重返校園，十月，我進入米蘭理工大學的設計學院(Poli Design)就讀食品設計研究所，課程中我接觸到的食品種類很多，一開始覺得新鮮有趣，後來反而開始擔心因為種類太多而無法聚焦，我在這種茫然的狀態下進入十二月底的耶誕假期，某天晚餐前Y正在開一瓶葡萄酒時，那個畫面彷彿在用一個聲音告訴我：你可以學葡萄酒啊！
補充一下，在2019年秋天搬來義大利前，我幾乎滴酒不沾，因為我一喝酒臉就紅，我不喜歡給別人看到我那個臉紅脖子粗的糗樣，搬來義大利之後變得比較常喝葡萄酒，並不是因為我變得不會臉紅了，而是因為在這裡葡萄酒就像食物一樣，吃飯喝酒是一起的，跟著義大利人喝個幾次之後就習慣了，臉當然還是會紅，但其實只有我自己在意，旁人從來不會多說什麼，久了我也不再介意。
考國際證照+實習
2022年二月下旬，我在米蘭的Accademiavino葡萄酒學校上了WSET葡萄酒烈酒教育基金會的二級證照課程，後來順利通過考試，乘勝追擊，六月我上了三級課程，也順利考過拿到證照，而且成績還很不錯。
我一邊學習葡萄酒，食品設計的課程也同時一邊在進行，五月下旬課上完之後，接下來就要實習了，既然已經確定以後要走葡萄酒這條路，實習當然也要找跟葡萄酒相關的工作來做，在通過資料審核和面試後，五月中我順利找到在Fontanafredda實習的機會，酒莊位於西北部皮蒙區，正是義大利最負盛名的酒區。Fontanafredda在台灣譯為「國王之泉酒莊」，即使以尊貴的巴羅洛紅酒Barolo為主打，他們在台灣賣最好的卻是低酒精微氣泡的甜白小清新：莫斯卡托阿斯蒂Moscato d’Asti。
實習的七月到十一月，我被安排在酒莊的外銷部門，幫忙開發中文市場，除了負責把一些行銷素材翻成中文，我還帶客人參觀酒窖並主持品酒會，這是我最喜歡的工作，我在WSET課程中學到的專業知識，也最能在這裡派上用場。在實習的最後一個月，同事也開始教我用電腦系統AS400處理訂單，整個實習下來，我感覺自己收穫滿滿。
訪莊品酒
在我下定決心學葡萄酒之後，我和Y就經常趁週末的時候去參觀酒莊，我們買了一本Gambero Rosso 2022年的酒莊指南作為挑選酒莊的依據，幾個月下來我們參觀了不少厲害的酒莊，包括中部托斯卡尼的自然派名莊PĀCINA和東北部阿瑪隆尼精品莊Cà la Bionda，跟莊主當然也品了不少好酒。一如在台灣學茶，在義大利學習葡萄酒真的很幸運，因為有逛不完的酒莊，只要時間許可荷包許可，跟酒莊聯絡好之後，車一開，美莊佳釀盡在眼前。
創業+持續學習
2023年一月底在順利完成論文和口試後，我拿到了米蘭理工大學的食品設計碩士學位，本來想看看有沒有辦法繼續留在國王之泉酒莊工作，但他們並沒有適合我的職缺。一扇門在我面前關上，我再自己打開另一扇，我架了這個網站，會用心經營下去。
__________
