Modena莫德那，這座位於艾米里亞羅馬涅大區心臟地帶的小城，我2022年5月校外教學時去過一次，上星期又去了一次，義大利值得遊賞的地方太多，這小城我一年內卻去了兩次。
年月不同、旅伴不同、心境不同，兩次見到的莫德那，的確像兩個不同地方。
反法西斯聖地
從利古里亞灣Ligurian Sea沿岸開往莫德那的途中，我經過了亞平寧山脈北段，這一帶在二戰末期，曾是反法西斯人士的藏身處。1943年，德軍佔領義大利中北部後，反法西斯人士紛紛組織起來，發起抵抗運動(La Resistenza)，莫德那就是其中一個重要基地。
中世紀大教堂
緊挨在鐘樓旁的就是莫德那大教堂，建於西元11世紀末，是羅曼式建築(Romanesque architecture)，質樸厚重，相較於同個時期高聳穹頂的拜占庭式建築，是截然不同的風格。
為了一探鐘樓有多高，我買票入場登樓，成人一人3歐，優惠票一人兩歐。
近90公尺高的鐘樓，只開放一般民眾攀登到約一半的高度，我覺得有點騙錢，我可是想要登頂的欸！
法蘭基那
午餐時間，隨便找了家看起來順眼的餐廳吃飯，點了火腿起司盤(tagliere)和醋醃蔬菜(sottaceti)，外加一杯法蘭基那Falanghina(義大利文gh發ㄍ的音)。
我還記得我第一次在葡萄酒書裡讀到法蘭基那這款酒時，覺得這名字倒比較像跑車品牌，有一種狂放不羈的氣質。
法蘭基那小檔案
- 源自義大利南部坎帕尼亞大區Campania(該區首府是拿坡里Napoli)
- 以同名品種葡萄釀成
- 果香型,酒體偏重
這杯法蘭基那送上來時，鼻子湊過去一聞，我只聞到濃濃的香蕉氣味，濃到有點近似於指甲油的化學味，薰鼻，很不自然。
在釀酒過程中，在葡萄汁的酸、逐漸增多的酒精和酵母的不斷作用下，會產生酯類，其中的乙酸異戊酯，就會散發出香蕉氣息。
入口味道倒還不錯，四平八穩。
短時間之內我還會不會再來莫德那呢？這個答案只有天曉得。
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