我在國王之泉酒莊Fontanafredda實習的日子

接洽進口商

我9月一返回酒莊，主管就安排我跟同事L開會，L是100VINI集團的銷售經理，他負責把旗下酒莊(國王之泉除外)的酒賣到全世界。L對我做了100VINI的簡報，集團旗下除去國王之泉總共有17家酒莊，涵蓋義大利10個大區左右。會一開完，我就開始著手翻譯集團的介紹，並開始找尋中文市場可聯絡的進口商。

我在實習尾聲聯絡到兩家對100VINI葡萄酒感興趣的台灣進口商，其中一家我後來實習結束就沒有繼續追蹤，不確定他們是否有繼續跟L聯絡；另一家我2023年1月初回台時有去拜訪，跟他們介紹酒莊和酒款，他們對其中一家酒莊感興趣，但後來在L寄報價過去之後，他們只說了謝謝再聯絡。

L後來安慰我說這種事情在所難免，要我別放在心上。

葡萄收成祭(Festa della Vendemmia)

9月，園裡開始採收葡萄，最早採收的是用來釀氣泡酒的黑皮諾(Pinot Noir)。同時，辦公室裡也忙著為9月10號的葡萄收成祭作最後準備。這是國王之泉酒莊一年一度對外開放的園遊會，一整天從早到晚都有活動，適合全家大小參加。

那天是週六，員工可自行決定是否要義務幫忙，我因為沒聽說當天缺人，於是付錢報名了當天中午的餐酒搭配(Degustando)，滿心期待那天中午跟Y吃吃喝喝後，下午就悠悠哉哉開車在附近的小村到處轉轉。

一直到園遊會前兩天我才聽說人手告急，但我已經報名的餐酒無法取消，我又想幫忙，只好選下午4點到半夜12點的班，因此那天前半我參加園遊會，後半我在園遊會打工，收工時我簡直累癱。

餐酒搭配是由10位廚師(其中7位有米其林星星)準備的10道料理，搭配4杯葡萄酒和1杯雞尾酒。Y和我先在酒莊裡找好席地而坐的地方，再一道一道去拿。

可別看每一道都小小的，吃到後來也撐得不得了。4杯葡萄酒的配額，我只拿了3杯，而且每一杯都得靠Y幫我喝完。至於雞尾酒？我根本已經茫到忘記了。

下午4點上工，我擔任的角色是runner，顧名思義就是要跑來跑去，頻繁詢問在酒莊各處顧攤幫客人倒酒的同事有沒有缺些什麼。我跑了一輪，幾乎每攤的抱怨都是用來冰氣泡酒的冰塊不夠。9月初的皮蒙依然炎熱如夏，沒什麼比在熱天裡喝到不冰的氣泡酒更令人火大的事了。為解決這個問題，我和同為runner的外銷部同事R一起去酒莊裡餐廳的廚房找冰塊，一開始餐廳同事還很樂於提供，後來因為他們自己也要用冰塊，而且已經給我們太多了，於是開始拒絕我們。

天熱，冰塊幾乎每半小時到一小時就得補充一次。大約從晚上7點開始，我和R就沒再幫侍酒站補給過新的冰塊了。我當時心想，既然酒莊裡找不到冰塊，那就出去買啊，超市總有吧！於是我去跟行銷部的同事反映(行銷部負責策劃整個園遊會，在當天也負責決策大事)，他們聽了之後點點頭，就要我去忙別的事情。我以為在跟他們反映之後，冰塊的問題就會解決，結果沒想到，缺冰狀態硬生生從晚上7點持續到半夜園遊會結束。後來我再經過一個個侍酒站，看到透明冰桶裡的冰塊全融化成一缸水，水裡站著一瓶瓶「常溫」氣泡酒時，立刻把視線別開，完全不敢跟侍酒站的那些同事四目交接到。

園遊會結束後，我以為會有檢討會，畢竟以前在台灣唸大學玩社團時，隨便辦一個小活動，辦完都要開檢討會、要寫檢討報告了，更何況是堂堂一家大酒莊辦的年度盛會！結果，園遊會辦完後，一切像船過水無痕，完全沒有檢討會這種東西，又或許有，只是我這個人微言輕的實習生沒受邀罷了。

在閒散迷醺的酒鄉，檢討會可以不辦，但同樂會不可以沒有，9月29號晚上，園遊會當天有來義務幫忙的員工，都受邀到位於巴羅洛村的博格洛酒莊(Borgogno)吃吃喝喝。

法拉利車隊 — 小插曲：去參加同樂會前，從我房間看出去的法拉利奇觀；酒莊經常會有一些神奇人士來訪

松露之城

10月中旬某天晚上，在辦公室裡坐我右手邊的C開車帶我去艾芭(Alba)，我們決定來個girls’ night out。

C在20幾年前曾學過中文，還在北京短暫住過，對東方文化很感興趣，我實習的第一天剛坐到位子上，她就遞了一張便利貼和一支筆給我，要我寫下自己的中文名字。後來C和我漸漸變熟，她經常請我喝公司販賣機的咖啡，算是個很照顧我的大姊。

我們相約的那晚不知去哪裡吃東西好，最後就還是去了酒莊同集團的餐廳100VINI(就是跟我同住一間公寓的B當廚師的地方)。在這一帶，似乎怎麼樣也離不開奧斯卡法里內提的勢力範圍。

艾芭這座小城市人口僅3萬，名氣卻不小，因為聞名全球價昂珍稀的白松露，就產自這裡。每年秋天艾芭市中心會舉辦一年一度的白松露節(Fiera del Tartufo Biano)，須買票入場，但入場後面對眼前一攤攤的松露，卻只能看，不能試吃，一方面松露很貴，試吃對賣家來說太虧，再方面，松露沒有人在單吃的，都是用刨刀刨在其他食物上頭提味用的。想吃？只能掏腰包花錢買回家吃。