2022年10月某個週六夜，邀幾個朋友來家裡吃飯，L帶了這瓶模樣可愛的氣泡酒來。
L從小就接觸葡萄酒(在義大利，吃飯時長輩往小孩的杯子裡滴幾滴葡萄酒是稀鬆平常的事，很多國外我們看不慣、感到不舒服的事情，用「文化差異」4字就能完美解釋過去，無須多想)，她到現在還是每天喝，她和另一半P對葡萄酒的需求大到他們定期會去特定酒莊買酒，但不是以「瓶」為單位，而是以「桶」為單位，買回家後，再自行裝瓶(以後如果有機會去參觀她家的裝瓶設備，我再分享上來)。
L喝酒對於量的講究大過於質，因此她推薦的葡萄酒，我向來持比較保留的態度，但我們對這瓶來自薩丁尼亞的氣泡酒卻有很高的期待，至於為什麼，也說不出個所以然，或許只是因為薩丁尼亞的酒比較少見，遇見稀奇的事物，心境自動不同。
開瓶檔案
- 品名：Oscarì
- 酒莊：Sella&Mosca (位於薩丁尼亞的阿爾蓋羅Alghero)
- 葡萄品種：Torbato
- 類型：傳統法氣泡酒(想知道傳統法是什麼，請看這篇)
- 年份：2017
- 度數：12.5
- 價格：€21(台灣沒進，義大利的售價參考Tannico)
- 開瓶日：2023/3/23
開瓶時，我怎麼轉都轉不動軟木塞，冰鎮的酒，瓶身冒著汗，於是我扶著瓶底的那隻手開始滑，我趕緊去廚房拿一塊乾淨的布包住瓶底，總算扶穩，繼續死命轉動軟木塞，它卻還是一動也不動，真的很怕在我的力氣完全用光時，夾帶6個大氣壓力的軟木塞會突然噴出，砸到客廳的某件家具。
好在害怕的事情並沒有發生，順利開瓶。
品酒筆記
- 色：半飽和檸檬黃
- 香：萊姆|白桃|餅乾
- 味：干型|高酸|中等酒體|餘韻短
- 飲溫：攝氏6-7度
- 餐搭：煎牛肉漢堡排+豆瓣醬炒大白菜
倒入杯中，氣泡柔細而活躍，鼻子湊上去聞，果味清淡，酵母氣息則比較明顯(畢竟酵母渣浸了一年)，至於酒莊官網講的山楂和橙花香氣我倒是沒聞出來。
飽滿酸度撐起了整支酒的立體感，可惜口中能感覺到的風味和鼻子聞到的氣息同樣單薄，我還在等著更多其他風味被我品出來以前，餘韻就結束。
總的來說，這是一款簡單易飲的氣泡酒，即使使用費工高成本的傳統法釀造，喝起來卻只像是比較「干」的Prosecco。21歐的價位，可以喝到比這個厲害很多的傳統法氣泡酒。
果然，傳統法不是每一種葡萄都能駕馭的！
後勁
這款Oscarì餘韻雖短得可憐，剝奪人類睡眠的後勁卻很強。上週四開瓶，連喝了兩天，我就精準無誤週四週五連兩個晚上失眠。曾經看過一些文章說喝酒會導致失眠，但這卻是我第一次酒後失眠，巧的是，這也是我第一次喝來自薩丁尼亞的葡萄酒，或許是水土不服。
至於L，她當然還是我的好朋友，只不過，在葡萄酒的世界裡，她的珍寶是我的雞肋，這點恐怕永遠不會變。
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