台北木柵子善茶園小旅行
奶奶問：「你們想喝什麼茶？」
「鐵觀音。」我說
「妳很識貨喔。」奶奶的臉上第一次露出笑容。
初嚐野豬版Mortadella火腿
野豬雖然也是豬科，但風味和家豬完全不同…
聊聊戰斧牛排、燉飯和Krug香檳
Krug的Grande Cuvée是由至少10個年份、逾120款基酒混合而成，是該品牌的「招牌特調」…
認識義大利20大區主要釀酒葡萄(6)-皮蒙|倫巴底|托斯卡尼|瓦雷奧斯塔
如果說皮蒙紅酒的江山是靠Nebbiolo葡萄打下，那麼托斯卡尼的紅酒能享譽國際，大功臣絕對非Sangiovese黑葡萄莫屬…
斯科默島Skomer Island看puffin佐Dinavolino橘酒
船漸漸駛近斯科默島時，島上最著名、也是我們這次來最想見到的puffin已經在我們肉眼能看清牠們身軀的不遠處零星飛舞，牠們高頻率揮動翅膀支撐著圓鼓身體勉力飛翔的拙樣…
認識義大利20大區主要釀酒葡萄(5)-斐伍里|威尼托|特倫提諾上阿迪杰
這3種黑葡萄都以羽色濃黑的鳥類命名，corvina是渡鴉，corvinone是大隻的渡鴉，rondinella則是燕子…
從Corte Fusia酒莊聊聊Franciacorta氣泡酒
Corte Fusia酒莊很年輕，2010年由兩個好朋友Daniele和Gigi…
從葡萄酒到學開車
去年春天在找酒莊實習時，我因為獨鍾托斯卡尼，就把履歷寄給10幾家Chianti的酒莊…
認識義大利20大區主要釀酒葡萄(4)-普利亞|巴西里卡塔|卡拉布利亞|坎帕尼亞
Primitivo這種葡萄本來叫做Tribidrag，源自克羅埃西亞，之後分別傳往義大利及美國，在義大利名叫Primitivo，到美國則變成了Zinfandel…