Nebbiolo內比歐露葡萄

從Nebbiolo聊聊釀酒葡萄的前世今生

屬於歐亞種的Nebbiolo,最早存在於世界上的紀錄是在13世紀,正因Nebbiolo的歷史如此悠久,要追溯其家譜有相當難度,科學家至今仍未能確定Nebbiolo的爸媽是誰…
葡萄酒澄清法

葡萄酒的澄清

葡萄釀成酒後,蛋白質便自然存在於葡萄酒中,即使量不多,還是有可能在某些條件下產生雲霧效應,使葡萄酒看起來濁濁的…
斯洛文尼亞葡萄酒

Movia酒莊倒頭栽白中白|Kapovolto

都說人生就像一盒巧克力,你永遠不知道拿起來吃的那個,裡面會包著什麼餡;我說人生就像一櫃子葡萄酒,你永遠不知道打開來喝的那瓶,是你快樂的泉源還是困惑的開始…