甜酒

解密甜葡萄酒

葡萄酒依甜度,分為不甜、微甜、半甜和甜型,這4種類型對應到每公升的含糖量如下…
葡萄酒的香氣

葡萄酒的香氣哪裡來?

葡萄酒好喝,除了味道之外,香氣也扮演重要角色。我們感冒鼻塞時會食不知味,就是因為少了嗅覺,味覺幾乎等於不存在…
自然酒

自然酒是什麼酒?

早在8000年前,人類最早開始釀的酒,就是自然酒,當時種葡萄沒農藥可灑,釀酒沒人工酵母可用,釀完也無法澄清過濾…