失落傳說

• 哪一天：2026年10月26日
• 在哪品：英國倫敦Hedonism酒專
• 跟誰品：Hedonism烈酒採購Tom

失落傳說龍舌蘭品飲筆記

這次品到了以下四款龍舌蘭：

Blanco

• 40度
• 銅壺二次蒸餾
• 果調焦糖香氣，胡椒藥草甜潤風味
• 台灣未上市*

Reposado

• 40度
• 銅壺二次蒸餾，舊美國白橡木波本桶培養
• 迷人的煙燻氣息，巧克力風味
• 台灣未上市*

Añejo

• 40度
• 銅壺二次蒸餾，舊美國白橡木波本桶培養
• 幽微難定義的氣息，鹹甜巧克力風味，酒體十分飽滿
• 台灣未上市*

Valley Blanco Edition 2025

• 48度
• 使用谷地所種植的龍舌蘭植物為原料，銅壺二次蒸餾，於知名的NOM 1414廠(Feliciano Vivanco y Asociados)蒸餾
• 梅斯卡(Mezcal)般的橡膠氣息，略鹹的風味，即使度數略高，酒精燒灼感卻不明顯，整體風味相當平衡，有很悠長的墨西哥辣椒尾韻
• 台灣未上市*

(*截至品飲日期)

關於失落傳說

• 2021年由阿圖羅拉馬斯三世(Arturo Lamas III)創立，他重振了失落在他這一代的家族龍舌蘭蒸餾傳統
• 全品項無添加
• 使用釀香檳的酵母將龍舌蘭汁發酵成酒精，且釀酒全程播放古典樂
• 全品項由龍舌蘭蒸餾大師Sergio Cruz操刀

四款裡面，我最喜歡Valley Blanco 2025 Edition，墨西哥辣椒尾韻久久不散，實在太特別了。

龍舌蘭小百科

龍舌蘭植物的心或烤或蒸，將其所含的碳水化合物轉化成可發酵的糖。烤熟蒸熟的龍舌蘭心壓汁發酵成酒精，其後經歷兩次蒸餾，蒸餾過後，木桶培養(幾乎都使用美國橡木桶)的時間依照酒款不同而可長可短：Blanco零至兩個月，Reposado兩個月至一年，Añejo一至三年，Extra Añejo至少三年。Joven由未經桶培的Blanco與Reposado、Añejo或Extra Añejo混合而成。